fredag den 23. september 2016

Masser af blommer i år - og ideer til hvad de kan anvendes til


Lige nu er efteråret ved at nærme sig og dermed starter blommesæsonnen. Vores blommer opfører sig lidt anderledes i år end normalt. For de bliver nemlig ikke modne på samme tid. Fordelen er dermed at sæsonnen bliver længere i år.

De sidste par år vi har været gode til at få anvendte en del af blommerne og æbler til andet end at spise. Det har givet nogle meget lækre resultater, både som marmelade, saft og kager.

onsdag den 21. september 2016

Koldt hævet wienerbrød

Hjemmelavet wienerbrød har i lang tid stået på min "to-do" ønskeliste. Men da det er en process som tager lidt tid idet dejen skal på køl en del gange, fik jeg lyst til at prøve at lave koldt hævet wienerbrød.


mandag den 19. september 2016

Squashboller med ekstra squash

Vores squash planter nyder virkelig den sensommer som er kommet, så der bliver produceret mange squash.

fredag den 16. september 2016

Græskarboller med hvid hvedemel

Hvor utrolig det en lyder så havde vi ikke nogle boller eller brød i fryseren. Så da jeg skulle bage en portion boller til weekenden, blev det en noget større portion end normalt.

onsdag den 14. september 2016

Squash pølsehorn


Første gang disse pølsehorn blev bagt skyldes et uheld. Jeg havde i starten af sommeren opdaget en pose revet squash som gemt sig i fryseren. Men da sæsonnen med squash nærmerede sig besluttede jeg at bruge portionen i fryseren til weekendens boller og dermed få tømt ud i mine rester.